La Bastide de Fangouse
est heureuse de vous présenter son nouveau restaurant d'été
Vous y découvrirez une cuisine de produits frais et de qualité
dans une ambiance conviviale face à nos vignes
Ouvert du mercredi au dimanche soir - samedi et dimanche midi
Entrées
Bruschetta italienne : pesto, tomate, roquette et parmesan, speck, pignons de pin
Tartine écossaise : saumon gravlax aux citrons, siphon aneth
Brochettes de saint jacques et chorizo, coulis de mangue épicé
Assiette de foie gras mi-cuit, chutney figues-oignons, pain grillé
Plats
Brochette du jour
Souris d’agneau confite grillée, miel et romarin
Entrecôte d’argentine (250 g)
Côte de bœuf Angus 1,2 kg ( 2/3 personnes)
Pêche du jour
Gambas entières grillées
Poulpe grillé, émulsion piment d'Espelette et citron
Queue de langouste grillée (300 g)
Pour chaque plat ratatouille et salade
Sauces tartare, poivre, roquefort
Accompagnements (en plus de la ratatouille et salade)
riz aux légumes, gratin de gnocchis au comté, potatoes maison, pomme de terre à la braise
Fromages
Camembert mariné au calvados cuit à la braise, pain grillé (pour 2 à 4)
Assiette de petits chèvres , confiture de figues et pain grillé (pour 2)
Desserts
Crème brûlée
Coupe amarena
Tiramisu
Tarte
Coupe de glace
La Petite Fangouse
18 €
26 €
26 €
75 €
24 €
26 €
26 €
39 €
7 €
8 €
9 €
9 €
9 €
9 €
9 €
Vins au verre
Carte des vins
13€
14€
15€
16€